136 | 2021 Iphöfer Kammer Riesling Großes Gewächs trocken

finessenreich, feinste Rieslingaromatik

# GOLD Die Besten Weine Frankens 2023

In der fränkischen Spitzenlage Kammer wachsen große Weine, wie dieser Riesling Großes Gewächs. Er ist einer unserer Besten!

Dieser Riesling Großes Gewächs ist geprägt durch seine Vielschichtigkeit und feine Frucht. Diese zeigt sich schon im Bouquet: Aromen von gelben Früchten wie Weinbergspfirsich steigen in die Nase. Das Bouquet wirkt glockenhell.  Hinzu kommen die feine, elegante Rieslingsäure und eine dezente, aber unverwechselbare mineralische Würze. Diese erlangt er durch den Keuperboden. Genießerherz was brauchst du mehr?

Die Trauben für dieses Große Gewächs stammen aus einer unserer ältesten Parzellen des Kronsbergs - sie heißt Iphöfer Kammer. Diese alten Rebstöcke liefern Trauben mit einer intensiven Aromatik. Das sind sehr gute Voraussetzungen für einen großen Wein! Um dieses große Potenzial auszuschöpfen, haben wir im Keller wie auch im Weinberg viel Arbeit investiert. So haben wir beispielsweise jede Traube geteilt, um ihnen optimale Bedingungen für den weiteren Vegetationsverlauf zu sichern und die Traubenmenge am Stock zu reduzieren. So kann sich die ganze Leistungskraft des Stockes in den wenigen Trauben konzentrieren.

 Genießen Sie diesen Kronsberg Riesling zusammen mit feinen Speisen wie Fisch, Meeresfrüchte, aller Art von Gemüse oder hellem Fleisch.