195-M | 2021 Sister.Act Silvaner trocken | MAGNUM 1,5 L

Der Wein der Schwestern

Sister.Act: Ein Wein selektiert aus alten Reben der Spitzenlage Iphöfer Julius-Echter-Berg – traditionell und doch neu!

# 92+ Punkte Falstaff Weinguide 2024 "Der Duft ist vom Ausbau geprägt, zurückhaltende Primärfrucht, Würze, rauchig, kräuterig, etwas Quitte, Birne. Mit guter Spannung am Gaumen, linear, geradlinig, mit passendem Extrakt und phenolischer Schichtung. Der Avantgardist unter den Silvanern des Hauses." (S. 207)
# GOLD Die Besten Weine Frankens 2023

Zurück zu den Wurzeln: Gärung im Großen Holzfass mit den traubeneigenen, wilden Hefen. Trocken ausgebaut, mit dichter Aromatik, mineralisch und schlank. Inspiriert durch die Weinerfahrungen aus anderen Regionen entsteht für diesen Wein ein neuer Stil. Zwei Schwestern – zwei Ausführungen: Sister.Act Silvaner und Sister.Riesling.

Der Silvaner hat eine tiefe aromatische Textur nach Wildkräuter und Fruchtaromen von reifer Birne und Melone. Komplex, vielschichtig im Geschmack mit langem Nachhall. Seinen bezaubernden Charakter und seine tiefe Eleganz wird der Wein erst in den nächsten Jahren entfalten.