983 | 2019 Iphöfer Spätburgunder trocken VDP.ERSTE LAGE

983 | 2019 Iphöfer Spätburgunder trocken VDP.ERSTE LAGE
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Expertise "983 | 2019 Iphöfer Spätburgunder trocken VDP.ERSTE LAGE"
Jahrgang: 2019
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder
Inhalt/Menge: 0,75 l
VDP-Klassifikation: VDP.Erste Lage
Qualitätsstufe: Deutscher Qualiätswein
AP-Nr.: 5011-036-22
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Restzucker: 0,1 g/l
Säure: 5,0 g/l
Allergene: enthält Sulfite
Lage: Iphöfer Kronsberg
Trinktemperatur: 16 °C
Zum Essen: Rind, Wild, Schwein, Käse, Lamm
Herkunftsland/Anbaugebiet: Deutschland/Franken
Gutsabfüllung: Weingut Hans Wirsching KG, Ludwigstr. 16, 97346 Iphofen
ausgeprägte Beerenfruch, vielschichtig, enorme Länge | # 90 Punkte Deutscher... mehr
Produktinformationen "983 | 2019 Iphöfer Spätburgunder trocken VDP.ERSTE LAGE"

ausgeprägte Beerenfruch, vielschichtig, enorme Länge

# 90 Punkte Deutscher Rotweinpreis 2022 Meininger Verlag

Dieser  Spätburgunder ist der Premium-Rotwein des Weinguts. Die Trauben wachsen im „Kronsberg“ auf fruchtbaren, leicht erwärmbaren Böden. Sie sind klein, kompakt, geschmacksreich und farbintensiv. Unser Spätburgunder braucht Zeit zur Reife, damit sich Eleganz, Fülle und Burgundstilistik ausbalancieren und entfalten können.

Wir ernten für unseren Premium-Spätburgunder nur hochreife Trauben mit perfekt ausgebildeten Farbpigmenten. Nach einer schonenden Verarbeitung und 2-wöchiger Maischegärung reift der Spätburgunder zwei Jahre in kleinen Eichenholzfässern.

Durch seine internationale Art ist er mit klassischen Pinots aus aller Welt vergleichbar.

Die Verkoster von wein.pur beschreiben ihn so: „Johannisbeere, Erdbeere, Haselnuss und Mandeln, Salz und Grafit. Moderner Stil, moderate Säure, etwas kantiges Tannin, recht gute Länge.“ (1/2017, S.94) 

Dieser Spätburgunder ist auch als Magnumflasche zu 1,5 l erhältlich.

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