289 | 2022 Rondos Barrique trocken VDP.GUTSWEIN

gehaltvoll, edel, 18 Monate im Barrique gereift

# 92 Punkte Falstaff 02/25 "Fleischig, rauchig, ledrig, gepaart mit gekochter Pflaumenmarmelade und Anklängen von Thymian. Am Gaumen, deutlich frischer und herber als die Nase vermiten lässt. Weniger breite Aromatik. Weiche Tannine, Säure spürbar bei mittlerer Länge."

Rondos Barrique, eine Cuvée aus unseren Rotweinen. Edle Trauben, von Hand verlesen, werden 10 Tage lang maischevergoren. Als Barrique bezeichnet man ein kleines Eichenholzfass mit 225 Liter Inhalt. Das besondere an diesem Fass ist seine Holzqualität. Durch eine 12-monatige Lagerung der Rotweine im Barrique erfahren diese ihre Vollendung in Geruch und Geschmack.

Dieser Wein hat einen feinen Beerenduft mit reifen Aromen von Kirsche und Brombeere, weiterhin duftet er dezent nach Vanille- und Moccanoten. Im Stil eines mediterranen Rotweins mundet er hervorragend zu gebratenen Wildgerichten, Geflügel und Fleischgerichten.