984 | 2019 Iphöfer Spätburgunder trocken VDP.ORTSWEIN

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Expertise "984 | 2019 Iphöfer Spätburgunder trocken VDP.ORTSWEIN"
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Spätburgunder
VDP-Klassifikation: Ortswein
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Säure: 5,0 g/l
Allergene: enthält Sulfite
Trinktemperatur: 16 °C
Zum Essen: Rind, Wild, Schwein, Käse, Lamm
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Produktinformationen "984 | 2019 Iphöfer Spätburgunder trocken VDP.ORTSWEIN"

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Der König der Rotweine ist der Spätburgunder, auch Pinot Noir genannt. In Franken fühlt er sich heute in warmen Lagen auf fruchtbaren, leicht erwärmbaren Böden mit ausreichend Kalk im Untergrund sehr wohl. Unsere Spätburgunder brauchen Zeit zur Reife, damit sich Kraft, Fülle und Burgunderaromatik ausbalancieren und entfalten können.

Dieser 2019er Spätburgunder präsentiert eher den leichten Burgundertyp. Im Bukett sind feine Kirscharomen, Waldfrüchte und etwas Vanille erkennbar. Der Geschmack ist samtig und weich – ein perfekter Begleiter zu Braten, Kurzgebratenem und dunklen Soßen.

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