095 | 2020 Sister.Act Silvaner trocken

Der Wein der Schwestern

# 92+ Punkte falstaff Wein Guide 2023 "Eleganter, gepflegter Duft, feine Kräutrigkeit zu Apfel, Birne, Quitte und gelber Pflaume, leicht rauchiger Anklang. Fokussiert und linerar am Gaumen, kompakte Texturk guter Extrakt, feine Phenole und Mineralik. Lässt die häusliche Tradition hinter sich." (S.185)
# Gold Mundus Vini Summer Tasting 2022 Meininger Verlag 2022
# 90 Punkte selection International: Weingüter des Jahres 2023

Sister.Act: Ein Wein selektiert aus alten Reben der Spitzenlage Iphöfer Julius-Echter-Berg – traditionell und doch neu!

Zurück zu den Wurzeln: Gärung im Großen Holzfass mit den traubeneigenen, wilden Hefen. Trocken ausgebaut, von vielschichtiger Aromatik und enormer Länge. Inspiriert durch die Weinerfahrungen aus anderen Regionen entsteht für diesen Wein ein neuer Stil. Zwei Schwestern – zwei Ausführungen: Sister.Act Silvaner und Sister.Act Riesling.

Der Silvaner hat eine tiefe aromatische Textur nach Wildkräuter und Fruchtaromen von reifer Birne und Melone. Komplex, vielschichtig im Geschmack mit langem Nachhall. Seinen bezaubernden Charakter und seine tiefe Eleganz wird der Wein erst in den nächsten Jahren entfalten.

>> Sehen Sie hier das Video "Folge 2: Weinprobe und Silvaner":

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