118 | 2021 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner trocken VDP.ERSTE LAGE

118 | 2021 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner trocken VDP.ERSTE LAGE
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Expertise "118 | 2021 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner trocken VDP.ERSTE LAGE"
Jahrgang: 2021
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Silvaner
Inhalt/Menge: 0,75 l
VDP-Klassifikation: VDP.Erste Lage
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
AP-Nr.: 5011-012-22
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Restzucker: 1,4 g/l
Säure: 6,1 g/l
Allergene: enthält Sulfite
Lage: Iphöfer Julius-Echter-Berg
Trinktemperatur: 10 °C
Zum Essen: Fisch und Meeresfrüchte, Schwein, asiatische Gerichte, Gemüseküche / vegetarische Gerichte
Herkunftsland/Anbaugebiet: Deutschland/Franken
Gutsabfüllung: Weingut Hans Wirsching KG, Ludwigstr. 16, 97346 Iphofen
würzig, mineralisch | Ganz trocken ausgebaut, im Bocksbeutel abgefüllt und aus der fränkischen... mehr
Produktinformationen "118 | 2021 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner trocken VDP.ERSTE LAGE"

würzig, mineralisch

Ganz trocken ausgebaut, im Bocksbeutel abgefüllt und aus der fränkischen Spitzenlage Julius-Echter-Berg - dieser Silvaner ist ein Paradebeispiel fränkischer Weinkultur. Unser Klassiker!

Dabei ist er sehr deutlich vom Julius-Echter-Berg geprägt: Dessen Boden ist mit Schilfsandstein versetzt und gibt diesem Silvaner seine unverwechselbare Würze und Frucht. Feine Nuancen von Quitte und Apfel prägen sein Bouquet. Im Geschmack zeigt sich seine ganze Kraft: Hier kommen die Mineralität und die würzige Keupernote deutlich zum Ausdruck. Seine milde Säure und die klaren Fruchtaromen machen diesen Silvaner zu einem eleganten Trinkgenuss.

Durch den langen Nachhall bleiben die fruchtig-würzigen Aromen noch lange am Gaumen. Eine Freude!

Dieser Silvaner passt zu herzhaft gebratenem Fisch, auch zu Waller im Wurzelsud oder zu hellem, leicht aromatischem Fleisch wie Kalbsrücken oder feinen Schweinemedaillons.

 >> Sehen Sie hier das Video "Folge 2: Weinprobe und Silvaner":

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