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796 | 2017 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Großes Gewächs trocken

796 | 2017 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Großes Gewächs trocken
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  • 796
  • Decanter World Wine Awards 2019

perfekt in Struktur und Eleganz | # 93 Punkte Falstaff 2020 "Dichte und bündige Nase mit... mehr
Produktinformationen "796 | 2017 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Großes Gewächs trocken"

perfekt in Struktur und Eleganz

# 93 Punkte Falstaff 2020 "Dichte und bündige Nase mit reifer Birne, Apfel, Reneklode und steinigen Noten. Bündig gebaut mit guten Proportionen, saftig, mit Schmelz, Würze, Eleganz und Mineralität, die reife und harmonische Säure ist gut integriert, klassischer Silvaner mit Stil." (S. 186)
# 92 Punkte "Silvaner-Weingüter des Jahres 2020" selection 1/2020
# 90 Punkte Eichelmann 2020

Auf der fränkischen Spitzenlage „Julius-Echter-Berg“ wachsen große Weine heran, wie dieser Silvaner Großes Gewächs. Er gehört zweifellos zu unseren Besten - Sie werden es schmecken! 

Dieser große Silvaner ist kräftig im Bukett und von erstaunlicher Fülle.  Er ist momentan noch etwas verschlossen, zeigt aber schon jetzt eine großartige Geschmacksvielfalt: Feine Noten von gelben Früchten, ein würziges Aroma und die klare, für unsere Weine so typische Mineralität machen diesen Wein zu einer wahren Gaumenfreude. Im Vergleich zu seinem Vorgänger aus dem Jahr 2015 zeigt er eine kühle Eleganz und Finesse. 

Um einen solchen Premiumwein zu kreieren, haben wir im Keller wie auch im Weinberg viel Arbeit investiert. So wurde im frühen Reifestadium beispielsweise jede Traube geteilt, um ihnen optimale Bedingungen für den weiteren Vegetationsverlauf zu sichern und die Traubenmenge am Stock zu reduzieren. So kann sich die ganze Leistungskraft des Stockes in den wenigen Trauben konzentrieren.

Dieses Große Gewächs gehört zu den ausgezeichneten Weinen - im wahrsten Sinne des Wortes. Der 2016er Jahrgang wurde bei den Decanter World Wine Awards mit 96 Punkten (Gold) ausgezeichnet.

Dieser Silvaner ist schon jetzt als junger Wein ein Genuss! Er hat aber seine große Zeit noch vor sich: In ca. 10 Jahren hat er seinen Höhepunkt erreicht. Liebhabern gereifter Weine wird er auch noch in 20 Jahren ein besonderes Trinkvergnügen bieten. Dann hat er seine Aromen zur Vollendung entwickelt.

>> Sehen Sie hier das Video "Folge 2: Weinprobe und Silvaner":

>> Weitere Videos finden Sie auf unserer Homepage und auf unserer Facebook-Seite.

Zum Essen: Fisch und Meeresfrüchte, Schwein, Lamm
Jahrgang: 2017
Rebsorte: Silvaner
VDP-Klassifikation: VDP.Grosse Lage
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Restzucker: 2,8 g/l
Säure: 6,6 g/l
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 10 °C
Hinweis: enthält Sulfite
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