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696 | 2016 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Großes Gewächs trocken

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  • 696
  • Decanter World Wine Awards 2019

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Produktinformationen "696 | 2016 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Großes Gewächs trocken"

perfekt in Struktur und Eleganz

# 96 Punkte (Gold-Medaille) Decanter World Wine Awards 2019
# 95 Punkte (Gold-Medaille) International Wine Challenge 2019
# unter den "50 besten Weinen Deutschlands" Falstaff 3/2019
"Vielmehr möchte die Liste diejenigen Weine abbilden, die als beispielgebend für ihr Prädikat, ihre Region oder ihre Rebsorte angesehen werden können – und dies mit großer Konstanz und Zuverlässigkeit über Jahre und oft sogar Jahrzehnte hinweg." >> sehen Sie hier den Artikel und die ganze Liste
# 94 Punkte Falstaff Weinguide 2019 "Verschlossen, aber bereits mit Andeutungen kommender Komplexität: Kräuterwürze, pfeffrige Noten, Schilf, Safran. Im Mund ganz still und voller mineralisch durchdrungenem Extrakt, mit nahtlos integrierter Säure. Hat Saft und Schmelz mit Hintergrund." (S. 181)
# 92 Punkte (Silber-Medaille) Decanter Asia Wine Awards 9/2018
# Top 3 - "Die besten Silvaner 2016" Enos Challenge 2/2019:
"helles Strohgrün, eine Spur Birne, feiner Duft, dichter, saftiger Körper, schöner aromatischer Ausdruck"
# 91 Punkte Eichelmann 2019
# 91 Punkte Gault & Millau Weinguide 2019 
# 91 Punkte Vinum Weinguide 2019 
# 17,5 Punkte von 20 Punkten, Weinwisser 9/2018: "Vielschichtiges Bouquet mit Zitrusnoten und würzigen Kräutern, ein aparter Hauch von Zitronengras schwingt mit. Im Mund wunderbar pikante Frische, wieder zart exotische Noten wie Minze, erinnert ein wenig an Scheurebe, wieder salzig, schlanke und mineralische Art, eine lobenswerte Umkehr  im Stil hin zu mehr Eleganz und weniger Breite. Unter den besten fünf."
# 91 Punkte ("Hervorragend"), Wein-Plus: "Fester und recht tiefer Duft mit gelbfruchtigen und an Salbei erinnernden kräuterigen Aromen, deutlicher Mineralik und einem Hauch Tabak. Reife, saftige, geschliffene Frucht, sehr feine, lebendige Säure und etwas Griff von mürbem Gerbstoff, kräuterig, zart tabakig und sehr mineralisch am Gaumen, nachhaltig, fester Bau, gute Tiefe, noch jung, wirkt erstaunlich kühl für einen so kräftigen Wein, hat Spannung und Finessen, kreidige Töne, sehr guter, straffer, feinsaftiger Abgang mit Zug und einem Hauch Kaffeesatz." (09/2018)

Auf der fränkischen Spitzenlage „Julius-Echter-Berg“ wachsen große Weine heran, wie dieser Silvaner Großes Gewächs. Er gehört zweifellos zu unseren Besten - Sie werden es schmecken! 

Dieser große Silvaner ist kräftig im Bukett und von erstaunlicher Fülle.  Er ist momentan noch etwas verschlossen, zeigt aber schon jetzt eine großartige Geschmacksvielfalt: Feine Noten von gelben Früchten, ein würziges Aroma und die klare, für unsere Weine so typische Mineralität machen diesen Wein zu einer wahren Gaumenfreude. Im Vergleich zu seinem Vorgänger aus dem Jahr 2015 zeigt er eine kühle Eleganz und Finesse. 

Um einen solchen Premiumwein zu kreieren, haben wir im Keller wie auch im Weinberg viel Arbeit investiert. So wurde im frühen Reifestadium beispielsweise jede Traube geteilt, um ihnen optimale Bedingungen für den weiteren Vegetationsverlauf zu sichern und die Traubenmenge am Stock zu reduzieren. So kann sich die ganze Leistungskraft des Stockes in den wenigen Trauben konzentrieren.

Dieser Silvaner ist schon jetzt als junger Wein ein Genuss! Er hat aber seine große Zeit noch vor sich: In ca. 10 Jahren hat er seinen Höhepunkt erreicht. Liebhabern gereifter Weine wird er auch noch in 20 Jahren ein besonderes Trinkvergnügen bieten. Dann hat er seine Aromen zur Vollendung entwickelt.

>> Sehen Sie hier das Video "Folge 2: Weinprobe und Silvaner":

>> Weitere Videos finden Sie auf unserer Homepage und auf unserer Facebook-Seite.

Zum Essen: Fisch und Meeresfrüchte, Schwein, Lamm
Jahrgang: 2016
Rebsorte: Silvaner
VDP-Klassifikation: VDP.Grosse Lage
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Restzucker: 2,5 g/l
Säure: 6,2 g/l
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 10 °C
Hinweis: enthält Sulfite
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