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918 | 2019 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner trocken VDP.ERSTE LAGE

918 | 2019 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner trocken VDP.ERSTE LAGE
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Produktinformationen "918 | 2019 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner trocken VDP.ERSTE LAGE"

würzig, mineralisch

# 92 Punkte "Cup der Gourmetwelten Weiß 2020" 7/2020

Ganz trocken ausgebaut, im Bocksbeutel abgefüllt und aus der fränkischen Spitzenlage Julius-Echter-Berg - dieser Silvaner ist ein Paradebeispiel fränkischer Weinkultur. Unser Klassiker!

Dabei ist er sehr deutlich vom Julius-Echter-Berg geprägt: Dessen Boden ist mit Schilfsandstein versetzt und gibt diesem Silvaner seine unverwechselbare Würze und Frucht. Feine Nuancen von Quitte und Apfel prägen sein Bouquet. Im Geschmack zeigt sich seine ganze Kraft: Hier kommen die Mineralität und die würzige Keupernote deutlich zum Ausdruck. Seine milde Säure und die klaren Fruchtaromen machen diesen Silvaner zu einem eleganten Trinkgenuss.

Durch den langen Nachhall bleiben die fruchtig-würzigen Aromen noch lange am Gaumen. Eine Freude!

Dieser Silvaner passt zu herzhaft gebratenem Fisch, auch zu Waller im Wurzelsud oder zu hellem, leicht aromatischem Fleisch wie Kalbsrücken oder feinen Schweinemedaillons.

 >> Sehen Sie hier das Video "Folge 2: Weinprobe und Silvaner":

>> Weitere Videos finden Sie auf unserer Homepage und auf unserer Facebook-Seite.

Zum Essen: Fisch und Meeresfrüchte, Schwein, asiatische Gerichte, Gemüseküche / vegetarische Gerichte
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Silvaner
VDP-Klassifikation: VDP.Erste Lage
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Restzucker: 2,2 g/l
Säure: 6,2 g/l
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 10 °C
Hinweis: enthält Sulfite
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