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897-2 | 2018 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Auslese | KLEINER BOCKSBEUTEL

897-2 | 2018 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Auslese | KLEINER BOCKSBEUTEL
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hochfeines Frucht-Süße-Spiel, großartige Fülle | Der  Silvaner , die fränkische... mehr
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hochfeines Frucht-Süße-Spiel, großartige Fülle 

Der Silvaner, die fränkische Spezialität, hat sich weit über die Region hinaus einen hervorragenden Ruf geschaffen. Edle Fruchtkomponenten, eine filigrane aber doch präsente Säurestruktur in Verbindung mit einem reichen Extrakt lassen die Weine unverwechselbar schmecken. Wie andere Spitzenweine reift er nur in den besten Mikroklimaten, also den besonders steilen Weinbergen in Iphofen.

Eine lange Reifephase bis Ende Oktober, selektierte Handlese hochreifer Edelbeeren als Auslese lassen den Sortencharakter in vollendeter Form brillieren. Diese Silvaner Auslese hat ein feines Aprikosen-Pfirsichbukett.

Zum Essen: Dessert, Käse
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Silvaner
VDP-Klassifikation: Ortswein
Alkoholgehalt: 7,5% vol.
Restzucker: 167,8 g/l
Säure: 7,8 g/l
Geschmack: edelsüß
Trinktemperatur: 10 °C
Hinweis: enthält Sulfite
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