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297 | 2012 Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling Auslese

297 | 2012 Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling Auslese
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der "Halbgefrorene" , eine Faszination an Frucht und Finesse | Frankens sonnigste Lagen... mehr
Produktinformationen "297 | 2012 Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling Auslese"

der "Halbgefrorene", eine Faszination an Frucht und Finesse

Frankens sonnigste Lagen beansprucht der „König der Weißweine“: der Riesling. Diese alte Rebsorte beansprucht klimatisch beste, sonnenreichste Südlagen. Rieslingweine faszinieren durch ihre Eleganz, Rasse, Nuancenreichtum und eine belebende Fruchtsäure. Bedingt durch eine lange Reifephase in Verbindung mit einer späten Lese entfaltet sich der Sortencharakter in vollendeter Form. Hochwertige Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen begründen in Spitzenjahren den weltweiten Ruf dieser Sorte. Als Wein belohnt diese Sorte umso mehr die Geduld des Winzers durch eine klare, strahlende Art mit ausgewogenem Fruchtspiel aus vielfältigen Fruchtaromen und raffinierter Säure.

Eine Synergie aus niedrigen Erträgen, alten Rebstöcken, strenge Selektion, späte Traubenernte, schonende Verarbeitung, viel Sorgfalt und Liebe zum Detail. Ein großer Wein mit viel Substanz für die Zukunft.

Der "Halbgefrorene" hat ein feines Aprikosen-Pfirsichbukett mit leichten Honignoten.

Zum Essen: Dessert, Käse
Jahrgang: 2012
Rebsorte: Riesling
VDP-Klassifikation: Ortswein
Alkoholgehalt: 9 % vol.
Restzucker: 150 g/l
Säure: 8,2 g/l
Geschmack: edelsüß
Trinktemperatur: 10 °C
Hinweis: enthält Sulfite
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