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583 | 2015 Iphöfer Spätburgunder trocken VDP.ERSTE LAGE

583 | 2015 Iphöfer Spätburgunder trocken VDP.ERSTE LAGE
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der frühere "Spätburgunder S" | Dieser Wein ist unser früherer „Spätburgunder S“. Wir haben... mehr
Produktinformationen "583 | 2015 Iphöfer Spätburgunder trocken VDP.ERSTE LAGE"

der frühere "Spätburgunder S"

Dieser Wein ist unser früherer „Spätburgunder S“. Wir haben die Ausstattung dieses Premium-Rotweins hochwertiger gestaltet und die Bezeichnung in eine VDP.ERSTE LAGE geändert. Wir werten den Wein somit insgesamt auf. Er hat die gewohnte hohe Qualität und hat sich geschmacklich nicht geändert. 

Dieser  Spätburgunder ist der Premium-Rotwein des Weinguts. Die Trauben wachsen im „Kronsberg“ auf fruchtbaren, leicht erwärmbaren Böden. Sie sind klein, kompakt, geschmacksreich und farbintensiv. Unser Spätburgunder braucht Zeit zur Reife, damit sich Eleganz, Fülle und Burgundstilistik ausbalancieren und entfalten können.

Wir ernten für unseren Premium-Spätburgunder nur hochreife Trauben mit perfekt ausgebildeten Farbpigmenten. Nach einer schonenden Verarbeitung und 2-wöchiger Maischegärung reift der Spätburgunder zwei Jahre in kleinen Eichenholzfässern.

Durch seine internationale Art ist er mit klassischen Pinots aus aller Welt vergleichbar.

Die Verkoster von wein.pur beschreiben ihn so: „Johannisbeere, Erdbeere, Haselnuss und Mandeln, Salz und Grafit. Moderner Stil, moderate Säure, etwas kantiges Tannin, recht gute Länge.“ (1/2017, S.94) 

Dieser Spätburgunder ist auch als Magnumflasche zu 1,5 l erhältlich.

Zum Essen: Rind, Wild, Käse, Lamm
Jahrgang: 2015
Rebsorte: Spätburgunder
VDP-Klassifikation: VDP.Erste Lage
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Restzucker: 0,3 g/l
Säure: 5,1 g/l
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 16 °C
Hinweis: enthält Sulfite
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