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584 | 2015 Iphöfer Spätburgunder trocken VDP.ORTSWEIN

584 | 2015 Iphöfer Spätburgunder trocken VDP.ORTSWEIN
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feinaromatische Art, leuchtendes Kirschrot | # 88 Punkte wein.pur Trophy 2017 Der König... mehr
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feinaromatische Art, leuchtendes Kirschrot

# 88 Punkte wein.pur Trophy 2017

Der König der Rotweine ist der Spätburgunder, auch Pinot Noir genannt. In Franken fühlt er sich heute in warmen Lagen auf fruchtbaren, leicht erwärmbaren Böden mit ausreichend Kalk im Untergrund sehr wohl. Unsere Spätburgunder brauchen Zeit zur Reife, damit sich Kraft, Fülle und Burgunderaromatik ausbalancieren und entfalten können.

Dieser 2015er Spätburgunder präsentiert eher den leichten Burgundertyp. Im Bukett sind feine Kirscharomen, Waldfrüchte und etwas Vanille erkennbar. Der Geschmack ist samtig und weich – ein perfekter Begleiter zu Braten, Kurzgebratenem und dunklen Soßen.

Die Verkoster von wein.pur beschreiben ihn so: Walderdbeeren und Blaubeeren, Veilchen, Grafit, ein wenig Eukalyptus. Geschmeidige Textur, ausgewogenes Tannin, gute Säure und Länge.“ (1/2017, S.94)

Dieser Wein ist auch im Probierpaket "Rotes Franken" enthalten.

Zum Essen: Rind, Wild, Schwein, Käse, Lamm
Jahrgang: 2015
Rebsorte: Spätburgunder
VDP-Klassifikation: Ortswein
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Restzucker: 2,4 g/l
Säure: 4,7 g/l
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 16 °C
Hinweis: enthält Sulfite
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