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687 | 2016 Iphöfer Dornfelder trocken VDP.ORTSWEIN

687 | 2016 Iphöfer Dornfelder trocken VDP.ORTSWEIN
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dunkles Rot, volle Frucht | Der Dornfelder ist in Franken sowohl eine Rarität als auch eine... mehr
Produktinformationen "687 | 2016 Iphöfer Dornfelder trocken VDP.ORTSWEIN"

dunkles Rot, volle Frucht

Der Dornfelder ist in Franken sowohl eine Rarität als auch eine Spezialität. Typisch für den Dornfelder ist seine schöne tiefrote Farbe. 

Er überzeugt dabei durch seinen kräftigen, gehaltvollen Charakter und seine volle Frucht. Das Bukett erinnert an Sauerkirschen, Brombeeren und Himbeeren. Mit seinen relativ weichen Tanninen und den wenigen Gerbstoffen findet er vor allem im jugendlichen Reifestadium seine Liebhaber. Er kann aber auch bis zur optimalen Trinkreife von 2 - 4 Jahren gelagert werden. 

Dieser Wein eignet sich vorzüglich zu Wildgerichten, zu Gegrilltem, zu Lamm, scharfem Ragout und zu ausgereiften Hartkäsesorten.

Dieser Wein ist auch im Probierpaket "Rotes Franken" enthalten.

 

Zum Essen: Rind, Wild, Schwein, Lamm
Jahrgang: 2016
Rebsorte: Dornfelder
VDP-Klassifikation: Ortswein
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Restzucker: 2,0 g/l
Säure: 4,6 g/l
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 16 °C
Hinweis: enthält Sulfite
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