795-M | 2017 Sister.Act Silvaner trocken | MAGNUM

Der Wein der Schwestern

# 93 Punkte "Bester trockener Silvaner der Probe" selection 1/20 Wettbewerb "Silvaner-Weingüter des Jahres 2020"
# 93 Punkte Falstaff 2020 "Zurückhaltende Holzwürze, zart florale Aromen, Heu, Haselnuss. Am Gaumen eine geschmeidige Burgundertextur, milde seidige Phenole, gut eingebundene Säure, mineralischer Hintergund. Hat derzeit eine kompakte Eleganz - doch das beste steht erst bevor." (S. 186)

Sister.Act: Ein Wein selektiert aus alten Reben der Spitzenlage Iphöfer Julius-Echter-Berg – traditionell und doch neu!

Zurück zu den Wurzeln: Gärung im Großen Holzfass mit den traubeneigenen, wilden Hefen. Trocken ausgebaut, mit dichter Aromatik, mineralisch und schlank. Inspiriert durch die Weinerfahrungen aus anderen Regionen entsteht für diesen Wein ein neuer Stil. Zwei Schwestern – zwei Ausführungen: Sister.Act Silvaner und Sister.Act Riesling.

Der Silvaner hat eine tiefe aromatische Textur nach Wildkräuter und Fruchtaromen von reifer Birne und Melone. Komplex, vielschichtig im Geschmack mit langem Nachhall. Seinen bezaubernden Charakter und seine tiefe Eleganz wird der Wein erst in den nächsten Jahren entfalten.

Dieser Sister.Act ist im Probierpaket "Tradition trifft Moderne"  und im Probierpaket "Selektion vom Silvaner" enthalten.

>> Sehen Sie hier das Video "Folge 2: Weinprobe und Silvaner":

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