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552 | 2015 Iphöfer Weißburgunder Kabinett trocken

552 | 2015 Iphöfer Weißburgunder Kabinett trocken
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mit feinem Spiel von Mineralität & Frucht | # 2. Platz   Der Feinschmecker: Special... mehr
Produktinformationen "552 | 2015 Iphöfer Weißburgunder Kabinett trocken"

mit feinem Spiel von Mineralität & Frucht

# 2. Platz Der Feinschmecker: Special 2016/2017. Kategorie "Franken - 2015 Weißburgunder Kabinett trocken" (S. 21)

Der Weißburgunder ist ein spannendes Mitglied der Familie der Burgundersorten. Mit seinem feinen Spiel von Mineralität und Frucht schließt er die Lücke zwischen Silvaner und Riesling: Er ist fruchtiger als ein Silvaner und hat weniger Säure als ein Riesling. Ein gelungener Balanceakt, der auf ganzer Linie überzeugt.

Dieser 2015er Weißburgunder Kabinett trocken beeindruckt außerdem durch sein dichtes Bukett von gelben Früchten wie Birne, Quitte und Citrusfrüchten. Der mineralische Schmelz, der trockene Charakter und die feinen Fruchtsäuren sind harmonisch aufeinander abgestimmt. 

Jahrgang: 2015
Zum Essen: Fisch und Meeresfrüchte, Huhn, asiatische Gerichte
Rebsorte: Weißburgunder
VDP-Klassifikation: Ortswein
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Restzucker: 4,7 g/l
Säure: 5,9 g/l
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 10 °C
Hinweis: enthält Sulfite
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